索氏抽提法提取粗脂肪適用于脂類含量較高，結合態的脂類含量較少，能烘干磨細，不易吸濕結塊的樣品。
　　特點：操作簡單，易提取，實驗結果容易計算。

　　索氏抽提法，用于粗脂肪含量的測定。脂肪廣泛存在于許多植物的種子和果實中，測定脂肪的含量，可以作為鑒別其品質優劣的一個指標。脂肪含量的測定有很多方法，如抽提法、酸水解法、比重法、折射法、電測和核磁共振法等。目前國內外普遍采用抽提法，其中索氏抽提法（Soxhlet extractor method）是*的經典方法，也是我國糧油分折的標準方法。
　　實驗原理
　　采用索氏抽提法中的殘余法，即用低沸點有機溶劑回流抽提，除去樣品中的粗脂肪，以樣品與殘渣重量之差，計算粗脂肪含量。由于有機溶劑的抽提物中除脂肪外，還或多或少含有游離脂肪酸、甾醇、磷脂、蠟及色素等類脂物質，因而抽提法測定的結果只能是粗脂肪。

南昌脂肪測定儀CY-SXT-02索氏抽提器6聯技術參數：

索氏提取器的三大優點：
索氏提取器又稱脂肪抽取器或脂肪抽出器，索氏提取器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成的，提取管兩側分別有虹吸管和連接管，各部分連接處要嚴密不能漏氣。

索氏提取器優點：

1、節省溶劑。完成一次溶劑提取后，溶液被加熱，揮發的溶劑經過冷凝管冷凝，重新進入提取的環境，開始新的一次提取過程。

2、提取的完成度高。可以多次溶劑提取，利用率比較高

3、原料利用率高。

南昌脂肪測定儀CY-SXT-02索氏抽提器6聯脂肪測定儀操作規范介紹

是近年來為了測定糧食中的脂肪含量，而研發生產的一款檢測儀器，而現在在糧食的品質檢測中也是有越來越重要的應用，而由于脂肪測定是一項復雜的過程，因此在使用脂肪測定儀的過程中，以下事項需要特別注意。

1.脂肪測定儀的測定過程涉及一系列的化學反應，因此需要用到等極易揮發的試劑，而為了保證操作人員的安全，操作必須在通風櫥中進行。這是需要特別注意的。

2.加熱時必須先注入蒸餾水，防止電熱管壞。抽提時請注意水位，低水位時及時補充注入蒸餾水防止電熱管壞。

3.注意控制冷卻水水壓，當水壓過大，會使儀器內接管處脫落。當發現儀器內部有漏水時，先關閉電源開關和冷卻水進出口。然后按照后蓋按鈕方向打開后蓋。檢查漏水位置。若果是管子脫落可自行插上即可。若是玻璃或其他原因造成漏水請及時通知廠家。

4.根據室溫高低，可以適當調整抽提加熱的設定溫度。

5.冷凝管旋塞內冷熱膨脹不一，旋動時若發現比較緊密，可旋松白色固定螺母，防止用力過大損壞冷凝管。

6.若開機后，顯示屏無顯示，則先檢查電源座里面的保險絲和旁邊的電源開關。（有時候會因為電源電壓不穩而燒壞保險絲）電源開關或保險絲燒壞可以自行更換。

7.必須采用三組水源單獨進出冷卻，減少揮發。

8.用戶在遵守本儀器的運輸、保管、安裝和使用規程的條件下，如儀器因制造問題而不能正常工作時，從收貨之日起一年內，或開箱時發現包裝不良而損壞、附件與裝箱單不符、少零件等情況，請與公司質檢部門聯系，來信注明產品型號、編號、出廠年、月。(玻璃制品不保修)